众所周知，水果在常温下保存时间很短，而目前水果气调冷库是高大尚储藏水果的一种领进新科技方法，气调冷库也受到广大经销商的青睐。其中苹果、葡萄、猕猴桃这三种气调冷库产生的经济价值高，贮藏周期可长达在60天以上。那么气调冷库建造公司哪家好呢，下面肯德小编就来具体介绍下。

  肯德制冷指出，正常的空气中一般含氧量为21%，二氧化碳0.03%，其余的为一下微量气体，水果在采摘前后都是活的有机体，水果会进行以呼吸作用为主导的新陈代谢。水果新陈代谢会加速水果的老化，气调冷库就是控制水果气调库中的各种气调欢迎，为水果提供一个好的贮藏环境，使水果处于一种休眠状态。水果气调冷库贮藏苹果、李、葡萄、猕猴桃、大蒜、马铃薯、栗子等水果时可以使其长期贮藏。

水果气调冷库的特点：拥有很好的保持水果的形、色、香味；放入储藏后的水果硬度高于一般冷藏；相比较一般冷藏，水果气调库贮藏后的水果拥有***的货架期，更可以延长出库后销售时间。气调保存水果腐烂率低、自然损耗率低；适于长期运输的外销，适合大规模贮藏水果；反季节供应，错开水果上市高峰，增加销售价格。

    那到底什么是水果气调冷库呢？

    水果气调冷库是采用人工调节气体的贮藏方式，针对不同水果需要不同的温度、氧气、CO2、乙烯、水果释放废弃等含量控制。来减少水果的呼吸作用，抑制食品成分的氧化和变质，从而大大延长水果的贮藏周期。

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